目の前に広がる真っ青な海のように、爽やかで明るい雰囲気です。巨大なホテルではないので、家族的な温かさがあり、若いスタッフが笑顔で生き生きと働いている姿はまぶしいほどです。皆で一丸となって、お客様の喜ぶ顔が見たい。そんなサービス精神にあふれた人たちでいっぱいです。
藤竹会(親睦会) による社員旅行、忘年会
藤竹会という会社の親睦会があり、会費は毎月2000円です。そのお金を積み立てて、社員旅行(昨年度はソウル、沖縄、北海道。近場では劇団四季・TDR等)やイベント・豪華賞品のあたる忘年会(昨年度は37インチ大型液晶テレビ、DVDレコーダー、プレイステーション3、Wii、ノートパソコン等)を実施しています。
誕生会パーティ(誕生日を迎える従業員を無料招待)
3ヶ月に1回、誕生日を迎える従業員を集めたパーティを実施します。普段話す機会のない、他セクションのスタッフと交流し、楽しいひとときを過ごせます。
CS(顧客サービス)表彰制度 CS優秀者を表彰(食事招待券)

フロントの荒木梨沙さん(2006年10月入社)は2007年3月から連続4ヶ月表彰を受けています。
ホテルではCS向上のために、「グッドサービス賞」を設けています。それは従業員がお互いに推薦しあう仕組みで、いいサービスをした従業員には「グッドサービスカード」が与えられます。毎月「グッドサービスカード」を一番多くもらった従業員がその月の「グッドサービス賞」をもらいます。
また「CSひとこえメモ賞」は、お客様の要望やちょっとした情報を「CSひとこえメモ」に記入して集め、ホテル全体のCS向上に生かしています。月ごとに一番多い提出者を表彰し、入賞者にはホテル内で使えるお食事招待券を進呈します。
ダイレクト・ミーティング(総支配人と昼食会)
毎月1回、ホテル内のレストランで、総支配人を囲んだ昼食会があります。毎回、各セクションからメンバーを選び、参加します。他セクションの人から話を聞くだけでなく、総支配人に自分の意見を 直接伝えるチャンスです。
研修の全体像(OFF-JT、OJT)
中途採用者
採用3ヶ月間の実施研修OJT(On the Job Training)で現場に入り、 研修生として実際の業務を学びます。
この研修はMC(マンツーマン・コーチ)制度で行っていますので、 安心して現場に入ることができます。
その他、OFF-JT研修として、定期的にマインド研修や笑顔研修や 防火防災・食品衛生・個人情報保護等について学ぶCSR研修 (Corporate Social Responsibility) があります。
新卒者
上記にプラスして入社後1週間程度のOFF-JT(Off the Job Training))で、 ホテル業務の基本、ホスピタリティ・マインド、接客の基本などについて、 少人数の学校形式で学びます。
MC制度
当ホテルではMC(マンツーマン・コーチ)制度を設けています。
MCは入社から3ヶ月間、新入社員に先輩社員がマンツーマンで業務を教えます。
MCは少し上の先輩が行うので、目線が近く共感しやすいメリットがあります。
また職場の上長が常にフォローするので一人でとまどうことはありません。
マインド研修(年6回実施)
ホスピタリティ・ビジネスの研修は実務的技術的なことだけではありません。心の持ち方(マインド)の研修がとても重要です。仕事に望むにはどういうマインドが求められるのか。この研修は全ての従業員が受けるとても大切な研修です。
笑顔研修(年6回実施)
笑顔は大切ですが、自然な笑顔をつくるのは決してたやすいことではありません。
研修では笑顔の大切さや、自然に笑顔が出来る方法を学びます。この研修は全ての従業員が受ける研修です。
競合他社視察研修(本人・グループの申請により適宜実施)
自社しか知らなければ、より高いレベルに向上することはできません。競合他社視察研修では、参考になるホテル、勉強になる店を自らが選び、実際にお客様として宿泊や食事を体験してレポートを提出します。競合ホテルやレストランの施設、サービスを学び、実際に体験することは本人の勉強になるだけでなく、自社の営業改善につながります。
| 宿 泊 | 三井ガーデンホテル、ホテルヴィラフォンテーヌ、ホテルサンルート、ロイネットホテル |
|---|---|
| レストラン | ジョエルロブション、インターコンチネンタルホテル、銀座ワシントンホテル「ボンサルーテ」、 「ゴードン・ラムゼイ」at 東京コンラッド |
| 宴 会 | 品川プリンスホテル、京王プラザホテル、インターコンチネンタルホテル |
