ginza HOTEL AZUR takeshiba おまかせ会席 銀座

施設維持メンテナンスによる休業日のお知らせ

贅沢な旬菜の味わい

ご接待や記念日には格調高い個室で、旬を盛り込んだ会席料理や黒毛和牛のしゃぶしゃぶを嗜む。大切なシーンに心残るおもてなしを。

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和の心でおもてなしを

掘り炬燵式完全個室

ホテル内とは思えない静寂な空間が広がり、ゆったりとした時間が流れます。特別なご会食にこそふさわしい落着いた雰囲気です。季節を盛り込んだ繊細な会席料理から、霜降りの黒毛和牛のしゃぶしゃぶなど、口福を感じていただけるお献立をご用意しております。

接待や会食、ご結納や顔合わせ、慶事、法事など様々にご利用いただける個室をご用意

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和食の新しいスタイル

椿山荘の伝統を受け継ぎながら、常に新しいスタイルを模索しています。ひとつの形にこだわらず、美味しいと思うものを追求し続け、五感を通してお楽しみいただけるように、毎月のお献立をお作りしています。

女性に人気の和食ランチ

築地直送の素材を使った海鮮丼や、オリジナルの天つゆがからむ天丼などを初め、日替わりや週替りなど、変化と季節に富んだお献立でお楽しみ頂けます。ランチ女子会など、グループでも多くご利用いただいております。

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※写真はランチの一例です。


調理長 顔写真

女性の気持ちをさりげなく献立に

長島和食調理長は椿山荘で修行した料理人です。素材を使い切るのをモットーに、美味しいものを知り尽くした経験から、女性が好みそうな組み合わせや献立を作っています。素材のアレンジにも工夫を重ねて、下ごしらえの手間を惜しみません。美味しさの陰には理由があるわけですね。

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おまかせ会席 銀座 ご予約・お問い合わせ
TEL: 03-3437-2317

ディナータイム 前日16:00迄のご予約制
ランチタイム 11:30~14:30(L.O.14:00)
日曜祝日定休

※表示料金は税金・サービス料込となっております。 ※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※食材にアレルギーのあるお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。