漣の秋-弐：少人数で集うちょっと贅沢お昼秋のおもてなし箱膳

TOPICS

秋のお集まり七五三のお祝いにも是非
おまかせ会席漣-さざなみ-
秋のおもてなし箱膳　お一人様税込 ￥6,600
秋季限定：2026年9/1(火)～11/30(月)
※要事前予約(5日前まで) / 大人4枚様より

■先　付：秋鮭塩辛霙和江
■箱　膳：
　御造り駿河湾産旬魚
　焼き物秋鰆柚庵焼き
　油　物手仕事天婦羅
　煮　物秋茄子と和牛
■御食事：ベーコンとマイタケの炊き込み
■止め椀：赤出汁

■料理監修 伊豆長岡石のや/ISHINOYA熱海総料理長 松島達也

「龍宮殿」や「ザ・プリンスホテル箱根なだ万離宮」「グランドエクシブ初島クラブ」等数々の名店で研鑽を積み和食の技術と経験を培う。
2016年より「石のや伊豆長岡」の料理長を務め 2020年より同館および「ISHINOYA 熱海」の総料理長に就任。
2026年秋より当ホテル日本食レストラン「おまかせ会席漣～さざなみ～」の料理監修を務める。
公益社団法人日本調理師連合会師範、公益社団法人日本全職業調理士協会師範